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健康饮食、加强锻炼、科学预防禽流感！

2019-10-18

随着H7N9禽流感疫情的不断变化,H7N9禽流感成为社会公众最为关注的焦点。中国疾病预防控制中心提醒民众，科学预防、不要恐慌，我国目前还没有发现人传染人案例。　　那么如何科学预防禽流感呢？　　1、加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。　　2、尽可能减少与禽类不必要的接触，尤其是与病、死禽的接触。勤洗手，远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双

蛋制品加工前景展望

2019-10-18

禽蛋是最为普及和便捷的营养食品之一，富含蛋白质、类脂质、脂肪、矿物质和维生素。常吃禽蛋不仅能强壮身体，增强抗病能力，还可增强记忆力；对青少年、病弱者、孕产妇和老年人都是较为理想的食品。每食一枚鸡蛋，可得干物质12.5克，蛋白质6.7克，脂肪5.2克，热量148千卡。　　禽蛋由于受外界环境，比如温度、湿度、空气、细菌等的影响，随着时间的推移，就会出现变质。为此，人们采取了多种多样的保鲜技术。比如低温